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| 住所 |
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〒 313-0063
茨城県常陸太田市内堀町2365 |
| TEL |
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0294-72-2255 |
| FAX |
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0294-72-4366 |
米菱醤油さんのページ
私の恩師でもあり、日本でナンバー1のテイスター（日本酒とワイン）である茨城県の土浦市にある土浦鈴木屋さんに教えてもらった美味しい醤油です。漬物のかけ醤油でも良し、お刺身にも良し、麺類のおつゆにも良いです。鈴木屋さんの奥さんはお寿司屋さんに行く時は必ずこの醤油を持参するそうです。（笑）
本当に美味しい物を解る方のお薦めのお醤油です。お試し下さい。 |
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| 田舎醤油（いなかしょうゆ） |
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長期間熟成の本格的な二度仕込みしょうゆ、色・味共に濃厚です。昔田舎では…と彷彿させるようなしょうゆです。
◎田舎醤油 1800ml ￥819（税込） 本
◎田舎醤油 1000ml ￥577（税込） 本
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| 米菱醤油（よねびししょうゆ） |
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田舎醤油に米こうじを加え、塩分を12％におさえた淡塩のしょうゆ。味と香りをさらにまろやかにした色の薄い甘口の二度仕込みしょうゆです。
◎米菱醤油 1800ml ￥945（税込） 本
◎米菱醤油 1000ml ￥630（税込） 本
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| 生しょうゆ（なましょうゆ） |
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国産丸大豆と小麦で昔風に仕込み、じっくりとねかせしぼりたてを瓶詰、酵素が生きている生しょうゆです。ワインのような赤みがかった澄んだ色は料理の素材をさらに引き立たせます。
◎生しょうゆ 1800ml ￥945（税込） 本
◎生しょうゆ 720ml ￥525（税込） 本 |
| さいしこみ |
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本品は慶応三年（1867年）パリ万博と明治六年（1873年）フィラデルフィア万博で受賞された当時の醸造方法で、国産の大豆と小麦を仕込み、三年醸造と言う手間と暇を惜しまず完熟しました逸品です。
◎雛菊 再仕込みしょうゆ720ML ￥1050（税込） 本
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| その他 美味しい物 |
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二度仕込みしょうゆの醤油だまりを集め、漬け物の素として仕上げました。きゅうり・なす・だいこん・たまねぎなどを、スライスして1〜2時間ほど漬け込みますと、自家製たまり漬けの出来上がりです。
◎たまり漬けの素720ML ￥420（税込） 本
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木桶仕込みしょうゆと、本物のゆず果汁を使っているこだわりのポンスしょうゆです。めっちゃ旨いです。
◎ゆずしょうゆ300ML ￥472（税込） 本
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